企业宗旨：打造中国天然草本原色卤味第一品牌

质量关键：产品质量无小事，食品安全大如天

公司远景：稳健求发展，创百年品牌

管理理念：按标准办事，用数据说话，看结果评判

服务理念：顾客是天，坚持比客户期望的做得更好，更多

价值理念：让每个人都能品尝到张大嘴生产的天然草本无色特色健康的卤味食品

 三项承诺：1、出厂的每一款产品保证新鲜美味。
                    2、生产的每一款产品都不含色素、不含化学香精。
                    3、决不销售过夜变质食品。

五个统一：   1、统一特色美味  
                      2、统一销售价格 
                      3、统一的品牌形象 
                      4、统一的食品配送 
                      5、统一的招牌名称